香辣虾

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用料  

香辣虾的做法  

  1. 虾去虾线,洗净,加少许料酒腌一会。姜切片,大蒜拍一下,干红辣椒剪段

  2. 锅烧油,小火炸虾至变色,捞出

  3. 锅内留油,花椒,干红辣椒小火爆香,下蒜,姜片,放一勺豆瓣酱,炒出红油放虾

  4. 加一点生抽,翻炒一下,最后撒点香菜莫装饰

小贴士

炸虾一定要小火!!!!!很容易焦的。
不能吃辣的干红辣椒可不剪段。

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