香菇腐竹炖鸡块

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用料  

香菇腐竹炖鸡块的做法  

  1. 干香菇发开切片,腐竹泡发切段

  2. 鸡腿肉切好加入盐,料酒,少量胡椒粉腌制20分钟

  3. 锅内下油爆香葱姜蒜末,放入腌好的鸡腿肉翻炒断生

  4. 加入香菇片和腐竹段,加入盐,糖,料酒,蚝油翻炒均匀

  5. 加入高汤或水大火烧开,中火煨炖,收汁即可,最后撒上香葱碎出锅

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香菇腐竹炖鸡块的答疑

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