蓝莓奶酪磅蛋糕

2 人做过这道菜
有些罪恶都是美好的,比如磅蛋糕,用了小的六连模,烤小一点吃起来罪恶感少一点

用料  

低筋面粉 200G
泡打粉 6G
含盐黄油 155G
奶油奶酪 120G
砂糖 150G
鸡蛋 3个
柠檬汁 15ML
蓝莓 70-100G

蓝莓奶酪磅蛋糕的做法  

  1. 面粉和泡打粉混合过筛后备用

  2. 黄油软化,要很软,加入一部分砂糖打发

  3. 在黄油里加入剩下的砂糖和奶油奶酪,搅打到光滑

  4. 一个一个加入鸡蛋,每次加入都要搅打均匀再加下一个

  5. 加柠檬汁,搅打均匀

  6. 加入粉类混合物,用刮刀翻拌到没有干粉

  7. 加入蓝莓,拌合一下

  8. 烤箱提前170度预热好,将拌合好的蛋糕糊填进模具里,表面稍微抹平

  9. 170度先烘烤10-15分钟左右,表面结皮后取出用小刀划口,在放入烤箱继续烘烤40分钟

  10. 放凉不烫手了就可以脱模了,等冷却到一点温的时候包保鲜膜放冰箱冷藏

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-21 17:32:08
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蓝莓奶酪磅蛋糕的答疑

  • Cmeip  2017-11-06  
    1
    亲,你那个六连模具是在网上买的吗?可以发个链接吗?谢谢🌹🌹
    作者回复 2017-11-06  
    店铺叫彩味之行

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