沙姜素鸡片

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用料  

素鸡 230g
沙姜 20g
橄榄油 1茶匙
香菜 15g
薄盐生抽 1汤匙
无味精素鸡粉 1/4茶匙

沙姜素鸡片的做法  

  1. 备好各种材料,香菜切末儿、沙姜去皮切成小块

  2. 素鸡一面打直刀,翻过来转90度再打直刀

  3. 不粘锅烧热,入橄榄油煎素鸡至黄脆入盘

  4. 将沙姜小块、薄盐生抽、素鸡粉、少量水混合用料理机打匀成浆

  5. 煎锅再入1茶匙橄榄油烧热,倒入打成浆的沙姜汁滋拉一下马上关火

  6. 在沙姜汁上放上香菜拌匀,倒在素鸡片上即可

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