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玉米面馒头

8.1 综合评分
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如疏的厨房  如疏

用料  

面筋粉 30g
玉米面 100g
鲜酵母 一小指甲盖

玉米面馒头的做法  

  1. 鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团

  2. 揉匀后放容器内用保鲜膜封口，醒至大出原来1.5-2倍的体积，再揉匀成长条

  3. 切成一块块的刀切馒头，上锅醒至微微发胖

  4. 半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅，视馒头大小调整蒸制时间

小贴士

玉米面馒头怎么才能像面粉馒头一样筋道好吃呢？
它的秘密武器就是－－面筋粉！

参照这个菜谱，大家做出 87 作品

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玉米面馒头相关分类

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该菜谱发布于 2011-08-22 18:12:00
1804 收藏
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玉米面馒头的答疑

  • 佳-A(下厨房)
    佳-A  2020-04-11  
    2 赞
    面筋粉是什么
  • 护花惊蝶(下厨房)
    护花惊蝶  2017-06-16  
    0 赞
    面精粉是什么？

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