糟辣椒番茄蒸海鲈
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人做过这道菜
Hanna-靚藝
吃腻了清蒸鱼，又觉得剁椒鱼太辣…试试好吃又简单的糟辣椒番茄蒸鱼吧！保证好吃得跳起来…汤汁还能拌饭吃…
用料
糟辣椒番茄蒸海鲈的做法
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鲈鱼洗干净取一半，加料酒和姜片腌10分钟
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用开水烫番茄，去皮
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西红柿剁成浆，蒜瓣剁成蒜蓉
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把盘中料酒倒掉，上锅蒸7分钟左右…
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平底锅放少许油，爆香蒜蓉，加入西红柿酱，最后加入糟辣椒和黑胡椒，收汁
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鲈鱼出锅，去掉姜片，把汁浇上去，放上香菜或小葱
小贴士
1.西红柿一定要去皮，这样才能入味
2.糟辣椒是贵州特产，如果没有也可以用剁椒
3.因为糟辣椒是有咸味的，所以不用放盐或少放盐
2.糟辣椒是贵州特产，如果没有也可以用剁椒
3.因为糟辣椒是有咸味的，所以不用放盐或少放盐
