小米海参粥

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(71 份)
好极了
57
挺好
10
一般
3
534
人做过这道菜

用料  

海参 一只
小米 一人份
海鲜酱油 少许
姜丝 少许
葱花 少许
虾米 一小把

小米海参粥的做法  

  1. 海参洗干净用无油无盐的容器加纯净水泡48小时…最好放冰箱,中途换两次水!

    小米海参粥的做法 步骤1
  2. 泡48小时后海参以后变大了,取出用剪刀把后面剪开,洗干净内部,剪断海参内部的筋。

    小米海参粥的做法 步骤2
  3. 取无油无盐的锅,加纯净水煮开后关小火煮30分钟。挑出煮透煮软的海参,没透的继续煮!全部煮透后用煮海参的水闷,直到水凉下来!

    小米海参粥的做法 步骤3
  4. 这时的海参以后发得很好了,把煮透的海参再用纯净水泡24小时!放冰箱最好…水越冰海参发得越大…

    小米海参粥的做法 步骤4
  5. 现在取一个海参备用,其余的用保鲜袋放冷冻,想吃的时候自然解冻就好!

    小米海参粥的做法 步骤5
  6. 准备小米和虾米熬粥…熬至粥浓稠,放入海参。

  7. 海参煮透后,粥就好啦!加入少许姜丝、葱花、海鲜酱油!

    小米海参粥的做法 步骤7

小贴士

PS:
1.如果家中有鸡汤或者鲍汁,就在放海参的时候加入一起熬呀!
2.如果嫌一整个不方便食用,可以先切小再一起煮!

小米海参粥的留言

  • 零食喵喵  5天前  
    2
    虾米是海米还是虾皮?
    作者回复 5天前  
    虾皮

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 564 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
18763 收藏

作者Hanna-靚藝的其他菜谱