荠菜蘑菇豆腐羹

6.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(18 份)
好极了
8
挺好
9
一般
1
119
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简介

荠菜香 豆腐嫩 蘑菇鲜 此般滋味只应人间有。

用料  

荠菜蘑菇豆腐羹的做法  

  1. 荠菜洗净摘成5公分左右的小段

  2. 豆腐切成3*3的方块,焯水后备用

  3. 起油锅,蘑菇用麻油煸炒

  4. 锅内加水,大火煮开

  5. 入荠菜和豆腐,转中火煮开,期间用汤勺轻轻推动几下

  6. 加适量盐调味,水淀粉勾芡,出锅前淋适量麻油即成

小贴士

吃的时候我还会撒些白胡椒,有别样滋味。

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