麻将粉皮

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简介

这是一款冷拌菜。花生酱香香黏黏的在嘴里,我想喜欢吃花生酱的人不少,喜欢吃辣的加一点辣油,味道还要好。

用料  

粉皮 两张
鸡蛋 一个
红萝卜 一小段
香菜 两、三棵
花生酱 一调羹
少许盐、辣椒油、鸡精

麻将粉皮的做法  

  1. 花生酱加少许盐,倒入适量的开水按一个方向搅拌变成厚糊状。加入辣椒油、盐、鸡精

    麻将粉皮的做法 步骤1
  2. 粉皮开水中烫一下,切成长条,用手卷起来放盆中,叠成上下两排粉条卷

    麻将粉皮的做法 步骤2
  3. 红萝卜切成长细条丝

    麻将粉皮的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打碎,放一点点盐拌匀,锅里放油,烧热后将油倒出来,将鸡蛋倒入锅中,变成一张薄薄的鸡蛋皮,取出,然后切成丝

    麻将粉皮的做法 步骤4
  5. 将调好味道的花生酱浇在排放好的粉皮上面,然后在上面放上红萝卜丝、蛋皮丝和香菜,喜欢吃辣的朋友放一点辣油,就可以了。

    麻将粉皮的做法 步骤5

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