柠檬汁话梅浸凤爪

简介

鸡爪的烧法有很多,我相信你一定吃过各样不同烹饪方法烧制出来的鸡爪,今天我为大家带来的是一款柠檬汁话梅浸泡的鸡爪,希望你们大家喜欢。
踏浪QQ1937551053

用料  

凤爪10个
话梅8颗
柠檬1个
生姜,大蒜2小瓣,葱两根
香菜,白醋,泡椒

柠檬汁话梅浸凤爪的做法  

  1. 1.先将话梅7颗放在碗里,倒入一大杯温水,冷却后放冰箱冷藏浸泡

    2.凤爪剪去指甲 ,洗干净,切成两瓣,也可以不切。锅里放水,凤爪放锅里烧,放两片生姜。大火煮约10~15分钟,用筷子可以轻松穿
    过凤爪就可以了 。捞出凤爪立即用清水冲凉降温 ,然后凤爪放入有盖的容器或者碗里,
    从冰箱里取出泡好的话梅水倒在凤爪上,盖好盖子,放在冰箱冷藏浸泡 。

    柠檬汁话梅浸凤爪的做法 步骤1
  2. 3.浸泡过的话梅去核切成碎丁,生姜两片、葱两根、蒜两小瓣切成碎丁,将这些统统放进料理机里。

    柠檬汁话梅浸凤爪的做法 步骤2
  3. 4.柠檬一只切成两瓣,用手挤压出的汁也放入料理机里,加一点冷开水进去,打成话梅柠檬汁。打好的汁水放入锅里,加入约1汤匙白醋,放入1/4调羹食盐,泡椒3只切成丁,可以
    按你自己需要放多少,也放入锅里,倒入一点
    泡椒水。开火将汤汁煮开约2分钟,闻到飘出
    香味关火,放凉。

    柠檬汁话梅浸凤爪的做法 步骤3
  4. 将放凉的汁水倒入碗里,放入浸泡好的凤爪,可以切一点柠檬皮的丝或者片放进去,增加菜的美观。

    柠檬汁话梅浸凤爪的做法 步骤4

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