白玉菇开洋西蓝花

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这是一款咸鲜味的菜肴,吃在嘴里清清爽爽,西蓝花、白玉菇都是非常好的食物,开洋很鲜。菜色绿白相互映衬,是健康的食品,希望大家喜欢。

用料  

白玉菇
西蓝花
开洋
精制油
小麦湿淀粉等

白玉菇开洋西蓝花的做法  

  1. 西蓝花洗净,切开,西蓝花大小可以安你的习惯

    白玉菇开洋西蓝花的做法 步骤1
  2. 白玉菇洗净,根部切掉不要的部分。

    白玉菇开洋西蓝花的做法 步骤2
  3. 把开洋放在碗里倒入一点黄酒,然后隔水蒸,让开洋松软一点。开洋只要蒸软了就可以了。

    白玉菇开洋西蓝花的做法 步骤3
  4. 锅里烧水,开了把西蓝花放进去焯一下,去生,滴几滴黄酒,不要时间长,西蓝花很容易要酥软的,马上就可以捞出来

    白玉菇开洋西蓝花的做法 步骤4
  5. 炒锅里放一点油,只要一调羹左右就够了,开中火,6-7成的油温时把白玉菇放锅里炒,同时放一点盐,记得开洋里也有咸味的。看到白玉菇缩小了,放半杯热水

    白玉菇开洋西蓝花的做法 步骤5
  6. 然后把开洋放锅里,放西蓝花,翻炒几下,放入鸡精,放入湿淀粉,翻炒匀了,就可以装盆了。

    白玉菇开洋西蓝花的做法 步骤6
 

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