花生小酥酥

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用料  

低筋面粉 200克
花生酱 120克
花生碎 30克
色拉油 95ML
糖粉 80克
泡打粉 1/2小勺
1/4小勺

花生小酥酥的做法  

  1. 120克花生酱、30克花生碎、5ML色拉油搅拌均匀

  2. 加入90ML色拉油

  3. 用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀

  4. 加入80克糖粉,搅打均匀

  5. 加入1/4小勺盐,搅打均匀

  6. 200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团

  7. 取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状

  8. 做好的小圆饼排入烤盘,入烤箱烘焙,中下层,200度,18分钟左右

小贴士

1、我做这款饼干的时候用的花生酱是原味纯花生酱,为了能体现出花生颗粒,取了120克的花生酱和30克的花生碎进行中和,搅拌的过程中花生酱很干,加了5ML的花生油进行中和搅拌。
2、这款饼干跟栗蓉包一起做的,为了节省时间我和栗蓉包一起烤制的,君之的方子是中层,180度,18分钟。我是放在中下层,200度,18分钟。出来的成品同样非常的酥香可口

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