Berliner土豆沙拉

简介

德国人吃烧烤不可缺的沙拉,跟日式的不一样,也不是土豆泥。原装Oma的方子。想吃纯正德国味,就别随便改方子。

用料  

珍珠土豆(小土豆) 500g
洋葱 半个
酸黄瓜(德式) 1根
petersielli欧芹 一支
柠檬汁 1茶勺
黑胡椒
全熟鸡蛋 1
美奶滋Majo 120g

Berliner土豆沙拉的做法  

  1. 土豆洗净入锅,煮熟。新鲜小土豆可以不用去皮,按个人喜好。 煮的同时,洋葱,酸黄瓜切丁,与美奶滋,柠檬汁,盐胡椒混合,最后加入新鲜的欧芹碎。全熟的鸡蛋切碎加入沙拉酱拌匀。

    小土豆根据大小对半切,与沙拉混合均匀即可。不需等待,即食。 配鱼最好

小贴士

美奶滋丘比就行,就是蛋黄酱,红色的比较好。按自己的口味加多少。减肥的可以将酱用原味酸奶,speisequark最好,低脂低碳,蛋白含量高。
用大土豆的,切半之后用勺子搅碎就行 不用太碎。

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