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番茄白菜藕丸砂锅
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人做过这道菜
纯素，晚上少吃油腻，人到中年要保持身材。
用料
番茄白菜藕丸砂锅的做法
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藕丸做法，藕擦成蓉，挤出藕汁，加入香菇末，葱姜末，加入老抽，盐，糖调味。
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藕蓉混合物加入面粉，拌匀。开火烧水。滚开后保持小火，汆入丸子，定型即可盛出。晾干备用。
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坐油锅，加入橄榄油，70°下丸子，各面煎至金黄色。出锅备用
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白菜撕块，番茄切片，胡萝卜切片，摆入砂锅内（单人小砂锅），加水8分满。上炉加热。
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水开加入盐，糖，胡椒粉适量，料酒调味。放入煎好的丸子，开水煮15分钟即可。
