自制宝宝鱼松(适合1岁以上的宝宝)

简介

本食谱来源于《宝宝辅食这样吃:不生病、不挑食、不过敏》

用料  

无刺鲷鱼鱼片 1片
海苔(剪成细丝备用) 酌量
青葱、八角、蒜、姜、洋葱 去腥食材可依各人口味酌量选用

自制宝宝鱼松(适合1岁以上的宝宝)的做法  

  1. 将去腥食材、鱼片放入一小锅中,水淹过即可,再放入电锅,外锅倒入半杯至1杯水蒸熟。

  2. 烤箱120摄氏度预热约10分钟。

  3. 电锅蒸熟的鱼片取出放凉备用。

  4. 利用食物调理器将鱼片打成碎泥状,并以擀面杖滚压过肉泥。

  5. 肉泥拌入一点酱油,放入烤盘进烤箱烘烤,设定110摄氏度烘烤25—35分钟, 中途每隔5—10分钟将肉泥搅拌一番,最后5—10分钟拌入芝麻与海苔丝一起烘烤。

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