爸爸的家常炖鱼

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简介

爸爸做得鱼超级好吃!!没想到步骤超级简单啊!今天来偷师~

用料  

爸爸的家常炖鱼的做法  

  1. 鱼去鳞、洗净切段。加入盐和料酒、葱、姜腌制一会儿。(腌制步骤可省,我爹也会偷懒哈哈~)这段时间另准备一些葱姜块和蒜粒待用。

  2. 热锅放油(油比平时做菜稍多),放入鱼块,小火慢煎一会儿,再翻过来煎另一面。

  3. 煎好后锅内加适量水、酱油、料酒、盐(另外可以加少量糖)、葱姜蒜。稍稍翻炒,盖上锅盖炖。

  4. 汤汁收地差不多之后即可关火,焖一两分钟开盖、装盘、开吃!

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