啤酒炖鱼

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简介

啤酒在我家的作用基本上是用来炖鱼,草鱼、黑鱼、清江鱼~~~统统都美味

用料  

一条
啤酒 一罐
小葱 两颗
三片
八角
生抽 适量
老抽 适量
适量
适量
大蒜 一头
适量

啤酒炖鱼的做法  

  1. 小葱洗净切段,分成两部分,姜切片,八角准备好

    啤酒炖鱼的做法 步骤1
  2. 鱼一条,剁成自己喜欢的形状,洗净备用,啤酒一罐

    啤酒炖鱼的做法 步骤2
  3. 热锅倒油,放葱姜八角爆香

    啤酒炖鱼的做法 步骤3
  4. 放入鱼块,煎两分钟,倒入啤酒没过鱼块,放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖,盖上盖子炖至收汁到合适的程度

    啤酒炖鱼的做法 步骤4
  5. 出锅后撒上葱花

    啤酒炖鱼的做法 步骤5

小贴士

1、喜欢吃辣椒的放辣椒
2、啤酒的量根据鱼的多少适量调整,也可以放入适量的水代替一部分啤酒

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