鱼洗净切花刀（如图）姜，葱，八角，桂皮准备好
热油放姜片擦锅，（可以防止鱼皮粘锅）
放鱼煎，鱼皮上色后翻面
翻另面煎上色后，在鱼旁边热油处放糖翻炒几下，在放酱油，待鱼皮上了酱油色后，在翻面煎一下！这时放姜片，葱段，八角，桂皮！！
两面都有酱油色后加水，放入盐，小火炖至收汁，大概四五十分钟左右至一小时！
汁粘稠后出锅放香菜！！汁不要收的太干留一点，吃时鱼肉可以蘸汁更香！
上传你做的红烧三道鳞
以上留言由作者回复后显示
雪落ゾ滨城ぁ
