盐烤三文鱼头

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日式烤三文鱼头

用料  

三文鱼头 半只
黑胡椒
白胡椒粉
葱段、姜片、料酒

盐烤三文鱼头的做法  

  1. 三文鱼头剁开半只,洗净,沥水

    盐烤三文鱼头的做法 步骤1
  2. 用少许料酒、白胡椒粉(去腥)、葱段、姜片腌制,手抓均匀,放置1小时即可

    盐烤三文鱼头的做法 步骤2
  3. 腌制去腥后,去除葱和姜,并用厨房纸擦干。然后用盐擦抹全鱼正方面(擦到即可不然会太咸),加少许黑胡椒粉擦抹。最后滴几滴橄榄油擦抹正反,放入烤盘

    盐烤三文鱼头的做法 步骤3
  4. 正面放入烤箱,160度15分钟,最后再200度8分钟。

    盐烤三文鱼头的做法 步骤4
  5. 可以取出

    盐烤三文鱼头的做法 步骤5
  6. 日式盐烤三文鱼出炉,2小片柠檬滴几滴汁即可食用

    盐烤三文鱼头的做法 步骤6
  7. 外表脆,肉质鲜美

    盐烤三文鱼头的做法 步骤7

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