川辣牛肉

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用料  

鲜牛肉片
李锦记桂林风味辣椒酱
洋葱
青椒
蒜、葱段、姜片

川辣牛肉的做法  

  1. 牛肉片洗净,切片,用少许料酒、淀粉抓捏,浆15分钟左右。
    青椒、洋葱切块

    川辣牛肉的做法 步骤1
  2. 蒜切块,葱切段、姜切片备用

    川辣牛肉的做法 步骤2
  3. 李锦记桂林风味辣椒酱少许

    川辣牛肉的做法 步骤3
  4. 热锅倒油,7成热时放入葱姜蒜煸香,再倒入青椒,洋葱略炒马上盛出锅备用

    川辣牛肉的做法 步骤4
  5. 再放少许油,7成热时放入牛肉片翻炒

    川辣牛肉的做法 步骤5
  6. 变色后马上倒入备用的青椒洋葱,一起进行煸炒1分钟,倒入李锦记桂林风味辣椒酱少许(小心咸),糖进行翻炒,(如太干可放点水)

    川辣牛肉的做法 步骤6
  7. 尝下咸度,可以后放少许鸡精,出锅

    川辣牛肉的做法 步骤7
  8. 入盘,可以放些小红辣椒点缀

    川辣牛肉的做法 步骤8

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