蛋黄加15 g的细砂糖,和菜油、豆渣一起打匀
低筋粉过筛后,和豆浆一起加入蛋黄糊里,拌匀无颗粒
蛋白打发至干性发泡
取1/3打发蛋白切拌入蛋黄糊,然后反倒入剩下的蛋白里,切拌匀
烤箱预热320°F,面糊入烤盘,轻磕出气泡,烤35-40分钟
出炉后倒扣至室温,取出蛋糕,即食或冷藏保存
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