鹰嘴豆色拉

8.1 综合评分
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春天来了夏天不远了
最爱的健康食材鹰嘴豆,低淀粉高蛋白,营养极其丰富特别适合减肥增肌,前提是要运动
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用料  

鹰嘴豆 50g
胡萝卜 一段
芝麻菜 一捧
巴萨米克醋 1大匙
初榨橄榄油 1大匙
1/2小匙

鹰嘴豆色拉的做法  

  1. 干鹰嘴豆浸泡一夜,放入锅中加一点盐,没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。捞出控水待用。

    鹰嘴豆色拉的做法 步骤1
  2. 芝麻菜洗净后甩干水分,这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。胡萝卜去皮切成细丝。

  3. 油醋汁,通常油醋汁为醋1油3,但是实在觉得太油了,习惯改为1:1比例,将初榨橄榄油,巴萨米克和盐快速搅拌到混合在一起。

  4. 将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中,浇油醋汁拌匀,最后撒核桃仁即可。

  5. 当然也可以填加点其他喜欢的蔬菜,撒上喜欢的坚果仁

    鹰嘴豆色拉的做法 步骤5

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