柠檬果仁麦芬

5
人做过这道菜

简介

这时一款简单易做的小蛋糕,从准备材料到最后出炉也就半个小时时间,刚出炉的口感也很好,非常适合解馋的下午茶时间。。。

用料  

低筋面粉 120克
植物油 60克
牛奶 80克
细砂糖 60克
泡打粉 5克
鸡蛋 1个
柠檬 1个
杏仁果粒 适量

柠檬果仁麦芬的做法  

  1. 将柠檬皮切屑,把低筋面粉和泡打粉混合过筛。

    柠檬果仁麦芬的做法 步骤1
  2. 在大碗中依次加入植物油、鸡蛋、细砂糖打散,再加入牛奶混合均匀

    柠檬果仁麦芬的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉和泡打粉混合物,用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀

    柠檬果仁麦芬的做法 步骤3
  4. 加入柠檬皮屑,直到面粉彻底湿润,成为比较光滑的面糊即可。

    柠檬果仁麦芬的做法 步骤4
  5. 把面糊装入模具(纸杯、硅胶杯均可),八至九分满,在表面撒上杏仁果粒。

    柠檬果仁麦芬的做法 步骤5
  6. 把模具放入预热好180度的烤箱,烤15-20分钟,直到完全膨胀,表面金黄即可。

    柠檬果仁麦芬的做法 步骤6

小贴士

a.这款蛋糕主要就是依靠泡打粉来蓬发,虽然泡打粉属于添加剂,但是少量食用对身体是没有任何伤害的。
b.在干性材料和湿性材料混合时,翻拌至看不见干粉即可,不能过度搅拌。
c.拌好的面糊要尽快进烤箱烤焙,以免影响蓬发效果。

柠檬果仁麦芬的留言

关于柠檬果仁麦芬的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
76 收藏

作者遊樂ル的其他菜谱