(一口酥)低糖花生小酥饼

简介

花生君无论做什么饼干都是那么好吃!
这个量,做14个小酥饼~
糖的量算是很少了,坚持低糖的,我觉得不能再少了,不然吃不出香味的!

用料  

花生 适量
面粉 50克
植物油 12克
21克
热水 12克
泡打粉+苏打粉 1克

(一口酥)低糖花生小酥饼的做法  

  1. 花生洗干净控干水分,入烤箱200度,烤至表皮变红取出,放凉后去除花生皮装进袋子里用擀面杖压碎,不要压成粉末了,留一点花生碎,带点口感会更好吃

  2. 盆内白糖融化于热水中,然后加入植物油搅拌。

  3. 面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀,记住苏打粉跟泡打粉的量只需要1克,多了会有股骚味的

  4. 粉料倒入油水中,再取15克碾压好的花生,可以用勺子舀一些花生碎,再一些花生粉末,这样会更香

  5. 用筷子搅拌均匀,戴上一次性手套,将面团合成,然后分成每个7克的小剂子

  6. 烤箱预热160度,烤盘铺上锡纸,将小剂子用模具按压出造型,放在烤盘上

  7. 烤制15分钟,时间长短看各家烤箱的脾气,表面金黄,飘出花生香味即可出炉咯

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