(无油烘焙)无油红薯片

6.0 综合评分
393 人做过这道菜
给大家安利一款非常健康又不会胖的薯片,纯红薯烤制的,没有添加任何甜味,纯天然的味道,带着红薯原有的丝丝甜味,适合减肥阶段的MM,嘴馋的时候可以磨磨牙❤
原菜谱是博主:“健身厨男”,大家有空可以去搜,真的很好的一个博主,时不时会更新一些健康的菜谱。

用料  

红薯1个

(无油烘焙)无油红薯片的做法  

  1. 准备好主角,噔噔噔噔~~就是我们的红薯先森❤工具是一只刨水果皮的刨子。当然如果你的刀工了得也是可以用刀的。(除了红薯还可以做紫薯、白薯、土豆片)

    (无油烘焙)无油红薯片的做法 步骤1
  2. 红薯去皮,洗干净了,刨成薄片,如果你喜欢是脆脆脆的口感,就越薄越好

    (无油烘焙)无油红薯片的做法 步骤2
  3. 薄薄薄~刨好的红薯片泡一下水,沥干水分,备用。

    (无油烘焙)无油红薯片的做法 步骤3
  4. 烤箱预热165度,烤盘铺锡纸,红薯片码盘

    (无油烘焙)无油红薯片的做法 步骤4
  5. 第一次我烤了大概8分钟,取出来是这样的,薯片的边边有点往上卷,这时候翻面,继续放烤箱烤2~3分钟,视你切的薯片的厚薄程度而定。烤好的薯片放凉即可。(判断薯片香脆程度,可以用手感受下,如果薯片是硬的就说明烤得很脆,如果还是带着软那可以继续烤制)

    (无油烘焙)无油红薯片的做法 步骤5
  6. 口感酥脆,带着一丝丝的甜味,红薯的水分相对较多,所以烤制的时间应该视薄厚的程度,还是个人喜欢的酥脆程度而定。

    (无油烘焙)无油红薯片的做法 步骤6
  7. 彻底凉透就密封装好。平时当小零食是很不错的选择。

    (无油烘焙)无油红薯片的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 399 作品

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该菜谱发布于 2015-10-25 13:12:03
34205 收藏


(无油烘焙)无油红薯片的答疑

  • Boom-小小布_ah6e  2016-11-16  
    34
    为什么会沾在锡箔纸上面
    作者回复 2016-11-16  
    烤的时候会出水分,而且红薯本身带甜,比较容易粘住,但是不会完全拿不下来的
  • 淡紫幽香_43r6  2016-10-19  
    32
    真的不用放入油吗?!
    作者回复 2016-10-20  
    嗯嗯
  • Angela9987  2016-11-29  
    22
    几度烤的?我放中层,为什么片的边缘焦了?不用放油吗
    作者回复 2016-11-29  
    我用165,如果你的烤箱出现这样情况,你可以调低一点温度,烤久一点
  • 下厨房用户_dqsfc  2017-04-16  
    2
    可以不放吸油纸或者锡纸吗
    作者回复 2017-04-18  
    不可以,会粘
  • 手机用户8812_8klu  2017-03-19  
    2
    没烤箱咋整
    作者回复 2017-03-19  
    那就没办法了
  • 手机用户7707_5g64  2017-03-02  
    2
    不放锡纸,直接放烤盘行吗,放油纸行吗
    作者回复 2017-03-03  
    可以
  • 琪琪_lg87  2017-01-28  
    2
    切完泡水有什么作用?
    作者回复 2017-01-30  
    红薯切好之后跟空气接触会氧化,会变黑,泡水可以改善这个情况
  • jaryd  2016-11-28  
    2
    烤不出来 165度 后来换了200度又烤焦了 后来调到180还是没成功啊
    作者回复 2016-11-28  
    放中层了吗?
  • yi滴幸福生活  2017-06-20  
    1
    烤箱预热多久?
    作者回复 2017-06-21  
    10分钟
  • 手机用户5271_3spa  2017-01-14  
    1
    你好,我怎么烤的地瓜片都萎缩了?每片都变得好小好小,有的甚至比硬币还小,请问这是怎么回事?
    作者回复 2017-01-14  
    水分蒸发就会,尽量切大片点就大片了

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