(粗粮健康)无油全麦南瓜蛋糕

简介

无油!南瓜!全麦!so健康!
这个量的小纸杯能做出好多个!

用料  

南瓜泥 200克
全麦粉 15克
低粉 25克
牛奶 40克
鸡蛋 2
几滴
白糖(加蛋黄) 10克
糖(加蛋白) 21克

(粗粮健康)无油全麦南瓜蛋糕的做法  

  1. 南瓜去皮洗净,切薄片蒸熟用勺子压成泥,加入10克的糖搅拌,加了糖之后会出水的哦~~然后加入牛奶,南瓜我是放在电饭煲上蒸的,所以出来就是纯正的南瓜泥,没有水分的,如果是用微波炉的话就不用加牛奶了哦

  2. 鸡蛋分离蛋白蛋黄,分别放在无油无水的盆里

  3. 蛋白加几滴白醋,打至粗泡,白糖分3次加入蛋白,打发至硬性发泡,放进冰箱冷藏防止消泡

  4. 蛋黄的盆里倒入南瓜跟牛奶的混合体,然后筛入低筋面和全麦面粉搅拌了备用。

  5. 取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀,切记不可画圈。再倒回蛋白中,切拌均匀。

  6. 烤箱预热170度,面糊倒入纸杯,轻震两下,中层烤制15分钟,表面金黄,用牙签插入没有面糊带出即可,时间要自己掌握

(粗粮健康)无油全麦南瓜蛋糕的留言

关于(粗粮健康)无油全麦南瓜蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1393 收藏

作者乔巴酱的其他菜谱