红豆莲子银耳羹(豆浆机版)

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(39 份)
好极了
22
挺好
13
一般
1

简介

收录于《一起来吃早午餐》“能量汤羹暖人心”章节

【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书,由@Pan小月 的《一起来吃早午餐》、@晴天小超人 的《一起来吃下午茶》、@小小H 的《一起来吃轻晚餐》3本组成,吃货小分队的完美周末,就是从早到晚吃吃吃!3本一起预定有独家优惠哟:http://product.dangdang.com/23682828.html 感谢支持!

换了一台新的豆浆机,最近迷上了打糊糊。吃饭睡觉打糊糊 O(∩_∩)O

豆浆机除了煮豆浆,用五谷模式打各种汤羹奶糊,我觉得是最实用的功能了,做奶香南瓜汁、玉米汁什么的,也很方便。

以银耳为原料的糊糊,是我打得比较多的。因为银耳胶质丰富嘛,搭配其他各种五谷杂粮,很容易打出细腻的、稠稠的营养糊糊,作为早餐非常合适。

用料  

红豆 2/3杯
莲子 1/2杯
银耳 1小朵
清水 800毫升
冰糖 适量
枸杞 装饰用
白芝麻 装饰用

红豆莲子银耳羹(豆浆机版)的做法  

  1. 红豆、干莲子、银耳,提前浸泡一夜。我是睡觉之前给泡上的。

    红豆莲子银耳羹(豆浆机版)的做法 步骤1
  2. 早上起床后,把泡好的银耳撕成小朵。连同红豆、莲子,一起放入豆浆机。加水至上下水位之间。

    红豆莲子银耳羹(豆浆机版)的做法 步骤2
  3. 选择“五谷”程序,按启动开始。然后就可以刷牙洗脸去了。基本上九阳的豆浆机无论哪款,都可以用五谷模式来打这种糊糊。

    红豆莲子银耳羹(豆浆机版)的做法 步骤3
  4. 完成后机器会嘀嘀嘀地提示,打开盖子,放入适量冰糖,搅拌一下,很快就会融化嗒。然后就可以盛出来吃啦,早餐小能手。

    红豆莲子银耳羹(豆浆机版)的做法 步骤4
  5. 我现在用的豆浆机是九阳的这一款:DJ11B-D618SG,植物奶牛,土豪金的,哈哈哈。有预约的功能,可以睡前就把豆子放进料斗,设定好时间,早上一起床就能喝上豆浆,还蛮方便的。

    红豆莲子银耳羹(豆浆机版)的做法 步骤5

小贴士

原料少放些、水多放些,就会比较稀。这个菜谱中的用量,打出来是比较厚的糊糊,但很细腻。另,用量里的“杯”,是豆浆机自带的那种杯,一杯大约是120毫升,不是马克杯那么大的杯哈。

不能接受莲子心苦味的,可以泡好后把莲子心剔出来不要。我个人是觉得没必要啦,莲子心我从来都不去,虽然有一点点苦,但成品里是喝不出来的,而且我觉得莲子心是挺好的东西,清热去火啥的。

红豆莲子银耳羹(豆浆机版)的留言

  • 小荷塘1989  2年前  
    0
    楼楼你好,我想问下你家的豆浆机是在商场买的还是在淘宝的旗舰店买的啊?我看旗舰店卖599,但是怕东西不如商场的好。。。
    作者回复 2年前  
    淘宝买的呐~旗舰店,最好是天猫店,就没什么可担心的~~
  • 木iris  2年前  
    0
    我也买的九阳,请问打这个的时候用不用安装九阳的细磨装置,就是打豆浆精磨的那个不锈钢的钢圈?
    作者回复 2年前  
    我的这款豆浆机没有那种不锈钢的钢圈。。。但我觉得应该是不需要。
  • 失控的肥叉  2年前  
    0
    举手! 请问会不会粘锅呀
    作者回复 2年前  
    我打这个会有一层粘在内壁里,应该是太稠了的缘故。但挺好洗。另外打的米浆什么的不会粘。不过你问粘锅,是说用锅子煮么。。。?用锅子煮的话,保持搅拌,应该就还好。

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