虎皮辣子炒腊肉

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辣气混合肉香,各种入味 下饭

用料  

虎皮辣子炒腊肉的做法  

  1. 干锅炒香腊肉,直到腊肉微焦出油后捞出肉片备用

  2. 下青椒煸炒,这个过程中可以尽量的用锅铲挤压辣椒,将辣椒的水分挤压出来,直到辣椒表面出现爆裂

  3. 辣椒变软后,下蒜片炒香,调入生抽,糖,醋,炒匀后下腊肉片,翻炒均匀,就可以啦

小贴士

因为腊肉本身比较咸,可以不要放盐

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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