红薯山药金瓜豆浆糊

简介

红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。小金瓜补中益气,化痰排脓。这三种食品又都是粗粮,多吃有益肠胃健康。将这三种食材蒸熟后打成糊糊,很容易消化,又不流失营养。打糊糊时,我用的是黄豆、黑豆、红豆、花生做成的四色豆浆。这样一次就可以吃下去七种食物,营养更全面。

用料  

红薯山药金瓜豆浆糊的做法  

  1. 先将黄豆、黑豆、红豆、花生浸泡一夜,然后用豆浆机打成豆浆

  2. 将红薯、山药、金瓜洗净后,入蒸锅,大火将水烧开,然后转小火,蒸半小时左右至全熟

  3. 将红薯、山药、金瓜掰成小块,放入搅拌机中,加入豆浆,没过所有食材即可,打成糊糊。然后根据自己的口味加糖调味即可

  4. 如果没有豆浆,可用开水代替。还可以在其中加一些坚果,比如核桃仁、开心果、南瓜子之类的,这样营养就更全面了

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