冰酒酿黑豆酸梅冻

简介

酒酿+酸梅+冰镇。。。

口感不要太爽

黑豆汁也保证了营养

用料  

酒酿 小半碗
酸梅粉 适量
黑豆汁 150g
适量
琼脂 3g

冰酒酿黑豆酸梅冻的做法  

  1. 煮黑豆剩下的水加酸梅粉,再加3g琼脂小火煮化

  2. 一直小火煮啊煮大概10min常温晾差不多凉下来就行,我放空调房一转眼直接冻住了。。。囧

  3. 然后入模冷藏1小时即可

小贴士

没有酸梅粉也可以用酸梅汤酸梅汁等等,,,水量增加之后少增加1g到2g琼脂就行,如果觉得太稠可以再加水调节

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