樱花虾炒蛋

樱花虾炒蛋的答疑

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  呤儿  2013-08-04  

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  请教姐姐，为什么叫樱花虾？这虾与樱花有关系吗？
  作者回复 2013-08-05  

  櫻花虾只有日本的本州靜岗县骏河湾、台湾屏东的东港才有出产，产季在11月到隔年5月，尤其是在每年春夏交接的捕获盛产期可以多吃。
  活的樱花虾呈透明淡粉色，大群发亮的身体在海里有如落花缤纷的樱花瓣，故称樱花虾，英文名為Sakura shrimp、Spotted shrimp。
  樱花虾外型小巧玲珑，成虾约5 ㎝大小，外壳细簿柔软，肉质鲜美甜嫩，富含高钙等多项营养成分，樱花虾的甲壳素和与钙质含量多(钙含量约为牛奶之六倍)，咸香的鲜味，是最佳天然钙的摄取来源。