冰糖绿豆百合汤

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简介

夏天大概没有人会讨厌喝绿豆汤吧,绿豆汤不仅口味清爽而且清凉解暑;夏天又是百合上市的季节,百合是百合花的球茎,能够清心安神,消除烦热。绿豆煮熟,再加百合和黄冰糖同煮,不光解暑,也让绿豆汤吃起来不那么单调。

用料  

绿豆 40g
百合 100g (一颗)
黄冰糖 适量

冰糖绿豆百合汤的做法  

  1. 绿豆洗净;百合剥去外层黑色坏掉的瓣,然后全部剥开,并掐掉发黄的部分

    冰糖绿豆百合汤的做法 步骤1
  2. 绿豆加一大锅水煮沸,改中小火,煮至皮与豆子分离。期间不时撇去浮沫。

  3. 加入百合,煮至百合开始破散,再加入冰糖煮融即可

小贴士

1、可以多加水,煮好放凉或者冰镇,口渴的时候做饮料
2、煮甜品最好都用黄冰糖,黄冰糖不像白冰糖提纯那么彻底,保留了部分的营养。另外黄冰糖也比白冰糖口感好,不光只有赤裸裸的甜味。

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