炒花蛤

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简介

热量:50卡/100克

用料  

花蛤 500g
葱、姜 适量

炒花蛤的做法  

  1. 花蛤洗净备用

  2. 姜切片、葱切小段备用

  3. 锅里倒入适量的油,待热锅后加入姜片爆香

  4. 倒入洗净的花蛤大火爆炒

  5. 加半小碗水,适量的糖、盐、鸡精

  6. 炒至花蛤开口,换文火焖煮5分钟左右,待调味品入味

  7. 最后起锅的时候加入切好的葱小段

小贴士

花蛤在清洗的时候要由其用心。主要是卫生的考虑,其次未洗净的泥沙也会影响口感。建议可以多用清水浸泡段时间,最后再用牙刷做清洗。

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