海带烧排骨

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简介

海带烧排骨~海带的鲜味给予了排骨香味更大程度的激发,汤汁泡饭简直太经典~~最近忙着玩植物大战僵尸2,整个都懒了哈哈哈。不过根据卤煮的经验,随心所欲的生活过,以后遇到困难的事情也就不那么害怕了,用陈升的话说就是:我们曾爱过,就不怕岁月能怎样~

用料  

精排
海带
酸辣椒
酸姜
二荆条
郫县豆瓣
花椒
生姜
水淀粉

海带烧排骨的做法  

  1. 海带提前2小时泡涨切块,排骨焯热水去浮沫洗净,二荆条切条,酸辣椒姜切丝

  2. 入油,入郫县豆瓣炒香,再加入酸姜,酸辣椒,花椒炒香,加排骨和海带炒至上色

  3. 换炖锅,加水过食材,炖1小时,加入二荆条,鲜姜丝翻炒几分钟,勾芡起锅即可~

小贴士

我家的红烧大约都是放这些调料,家常味道即使夏天也还能让人有食欲也~

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