豇豆干烧五花肉

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用料  

五花肉 300克
豇豆干 200克
啤酒 1罐
生姜 少许
大蒜瓣 少许
食盐 少许
酱油 少许
白糖 5克
食用油 25ML

豇豆干烧五花肉的做法  

  1. 将豇豆干泡发,五花肉切片,生姜切片,大蒜瓣去皮,啤酒1罐备用。

    豇豆干烧五花肉的做法 步骤1
  2. 开火,锅内放入食用油,并放入生姜·大蒜瓣爆香。

    豇豆干烧五花肉的做法 步骤2
  3. 放入五花肉较肥部分煸炒出猪油。

    豇豆干烧五花肉的做法 步骤3
  4. 放入五花肉较瘦的部分继续煸炒至肉变色。

    豇豆干烧五花肉的做法 步骤4
  5. 将泡发好的豇豆干放入锅内与肉一起煸炒出香味。

    豇豆干烧五花肉的做法 步骤5
  6. 将啤酒放入锅内,同时放入白糖+盐+酱油+200ML水。

    豇豆干烧五花肉的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖,大火烧开后改小火继续炖30分钟,待锅内水分即将烧干时关火,出锅装盘即可食用。

    豇豆干烧五花肉的做法 步骤7

小贴士

白糖·盐·酱油的多少可根据个人口味加减。

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豇豆干烧五花肉的答疑

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