话梅蜜腰豆

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【话梅蜜腰豆】是一道甜品,它常出现在宴席的4小蝶之一,味道酸甜可口,腰豆软糯鲜香,还可做为茶点及茶余饭后的小点心。

用料  

腰豆 300克
话梅 10粒
白糖 20克
蜂蜜 少许
400ML

话梅蜜腰豆的做法  

  1. 腰豆洗干净。

    话梅蜜腰豆的做法 步骤1
  2. 用水浸泡12小时。

    话梅蜜腰豆的做法 步骤2
  3. 话梅10粒。

  4. 将腰豆+话梅+白糖+水一起放入高压锅内大火烧开后,改小火再压20分钟,待冷却后取出。

    话梅蜜腰豆的做法 步骤4
  5. 出锅的腰豆加少许蜂蜜即可食用。

    话梅蜜腰豆的做法 步骤5

小贴士

夏天可将话梅蜜腰豆放入冰箱内冰镇后口感更好。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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话梅蜜腰豆的答疑

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