韭菜杏鲍菇饺子

2 人做过这道菜

用料  

饺子皮(外购) 500克
猪肉 500克
韭菜 250克
杏鲍菇 100克
虾皮 20克
少许
味精 少许
胡椒粉 少许

韭菜杏鲍菇饺子的做法  

  1. 韭菜洗净沥干水分,猪肉剁成肉末,杏鲍菇切粒,虾皮加入猪肉内剁碎。

    韭菜杏鲍菇饺子的做法 步骤1
  2. 韭菜切碎放入盆内与肉末·杏鲍菇·虾皮+少许盐+少许味精+少许胡椒粉一起搅拌成饺子馅。

    韭菜杏鲍菇饺子的做法 步骤2
  3. 取一张饺子皮,中间放少许馅,包成饺子型状。

    韭菜杏鲍菇饺子的做法 步骤3
  4. 盘内撒少许面粉,将包好的饺子放入盘中。

    韭菜杏鲍菇饺子的做法 步骤4
  5. 开火,烧半锅开水,在开水中放少许盐,将饺子逐个放入开水内,待水开后加入200克冷水,反复3次即可将饺子出锅,装盘食用。

    韭菜杏鲍菇饺子的做法 步骤5

小贴士

1  开水内放入少许盐,是为了防止饺子粘锅。
2  外购的饺子皮,大小厚薄均匀,省时省力,方便。

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