川味炒鸡
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爱吃肉的兔兔LinoNaoko
推荐指数：5
难易度：3
时间：60分钟
难易度：3
时间：60分钟
用料
川味炒鸡的做法
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前期准备：
1.鸡切开（如图所示），洗净。
2.葱姜蒜切大块
3.准备水淀粉
4.干辣椒切丝
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炒制：
1.放入油，加入八角和干辣椒炸香
2.放入葱姜蒜爆香
3.加入2勺豆瓣酱、2勺甜面酱
4.放入切好洗净的鸡，转大火
5.加入凉水，没过鸡
6.加料酒、老抽调味
7.约30分钟，加入水淀粉勾芡
小贴士
1.鸡爪的指甲，鸡屁股，和鸡嘴的尖一律切掉
2.喜欢吃辣可以放多点辣椒
2.喜欢吃辣可以放多点辣椒
