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经典本帮菜-响油鳝丝正宗的做法
黄鳝、葱姜蒜、香油、料酒、白胡椒粉、生抽老抽、白糖、盐
综合评分 8.4 (47 做过)
阿伟私厨
爆炒鳝鱼丝
黄鳝、姜、大蒜、红薯淀粉、糖、生抽、盐、料酒、醋、青椒、胡萝卜丝
综合评分 8.6 (30 做过)
时宜書
响油鳝丝
黄鳝、大蒜、猪油、白糖、老抽、生抽、姜末、香葱、麻油、白胡椒粉、淀粉、黄酒
综合评分 8.2 (955 做过)
晚来
超下饭的爆炒鳝鱼丝
黄鳝、红椒、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、醋、花椒、小葱
综合评分 7.8 (12 做过)
嗜睡懒肉兔
厨师长教你:“响油鳝丝”的家常做法,味道非常赞
鳝鱼
综合评分 8.8 (165 做过)
美食作家王刚
老上海味道—响油鳝丝
黄鳝、大蒜、葱花、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、盐、糖、白胡椒粉、猪油
综合评分 8.0 (83 做过)
小帅虎妈咪Rena
鳝鱼丝
鳝鱼、妈妈牌豆瓣酱、青椒、料酒、葱蒜姜、干辣椒、白糖+醋、花椒
综合评分 8.0 (26 做过)
小圆满yuanman
火爆鳝鱼丝
黄鳝片、蒜苔、青椒 、菜籽油、姜片、独蒜切片、糟卤汁或料酒、郫县豆瓣酱、盐腌好的小米椒子姜碎、蜂糖、胡椒粉少许
2 做过
加菲奔奔
大师级正宗老上海本帮菜响油鳝丝
老抽、黄鳝、生抽、糖、料酒、油、玉米淀粉、味精、白胡椒粉
综合评分 7.2 (21 做过)
Jackeyhang
黄鳝、猪油、大蒜、青葱、生姜、老抽、生抽、料酒、白糖、淀粉、香油、白胡椒粉
综合评分 8.8 (11 做过)
生活的抚慰
爆炒鳝鱼丝(超简单)
黄鳝、盐、生抽、花椒、蒜、料酒、青椒、红尖椒、韭菜、淀粉、郫县豆瓣酱、黄豆酱
1 做过
陈先生的W小姐
正宗四川爆炒鳝鱼丝
黄鳝、二荆条、仔姜、老姜、花椒、盐、十三香(可选)、醪糟(或白酒/料酒)、蒜
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水芹菜黄瓜鳝鱼丝
黄鳝、紫苏、生抽、料酒、黄瓜、蒜、盐、姜、水芹菜、辣椒
0 做过
小捷妹爱吃鱼
老妈版爆炒鳝鱼丝
黄鳝、盐、淀粉、油、干辣椒、姜、蒜、生抽、料酒、葱
我拓麻吃吃吃吃吃吃吃
爆炒鳝鱼丝(长鱼丝)
黄鳝、大蒜、姜、老抽、生抽、醋、料酒、盐、糖、花椒、干红辣椒、香葱、青茴香、淀粉
云卷云舒86
黄鳝、蒜、姜、糖、生抽、盐、线椒红椒
陈陈耳东
黄鳝、花椒、料酒、姜、糖、蒜、醋、泡淑
懒洋洋625
黄鳝
忙碌了一天的万师傅
泡蛋鳝鱼丝
黄鳝中粗、鸡蛋、青杭椒、洋葱
郁歌