蒜香土豆片配沥米饭

简介

今天下厨房系统数据丢失,回家后上传的食物全部木有了。。希望快点重上正轨,大家应该郁闷惨了。就算找不回来也没事儿,大不了再传一下,而做菜和分享的快乐,已经在看到那个当下,共鸣于心中了。

用料  

土豆
花椒
大蒜
二荆条辣椒
大米

蒜香土豆片配沥米饭的做法  

  1. 蒜香土豆片

  2. 土豆切片,辣椒切圈儿,大蒜切片

  3. 平底锅加少许油,加入蒜片和花椒爆香,加入土豆小火至软熟

  4. 加入辣椒翻炒,入盐调味即可

  5. 沥米饭

  6. 大米用水煮至七分熟(中间硬芯接近消失)

  7. 将米沥出,米汤留饮,饭放在蒸盖上蒸熟即可。

小贴士

这一组搭配制作简单爽口,味道非常的好。
土豆片与蒜香结合,再配上四川旧式沥米饭做法, 米饭有黏着度不用担心从气孔漏下
沥米饭和电饭煲煮饭的不同在于颗粒更为通透,米香更浓,而配米汤也是很怀念的味道~

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