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肉粽子
优雅的睡莲做的肉粽子
优雅的睡莲
做过
肉粽子
#粽子的108种吃法#
传统肉粽子来一发~最近包粽子上瘾了,哈哈,每天包几个,也不累~说起肉粽子就想起小时候我奶奶包的粽子,大部分是鲜肉馅的,糯米包得特别紧实,肉也是肥的多,煮久了就化了,油渗到米里去了,好香~奶奶包的粽子都是一长串的,上面一个最大的,底下好多小的,我们戏称“母鸡带小鸡”,呵呵~多么怀念那时坐在竹床上和奶奶一起包粽子的旧时光,总以为永远可以吃到奶奶包的,自己不用学,如今只能梦里追忆了~~
#爱的早餐❤#
2013-06-08 10:06:29
赞
肉粽子
糯米
、
猪肉
、
酱油
、
盐
、
酱油
、
盐
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白糖
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孙朱朱
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103 回应
嗯哼-3
2013-06-08 |
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肉粽子果然最诱人
jackbean4217
无锡 | 2013-06-08 |
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看起来很好吃的样子,阳光真好啊~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
嗯哼-3
是啊,我是用上好的五花肉包的,瘦肉部分比较多,腌的时间也够,很香的!呵呵,一起来吃几个吧~:-D
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@jackbean 呵呵,夏天的太阳很早就出来了~来吃几个吧?O(∩_∩)O~
阿硕妈妈
2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
看着蛮诱人的。做为北方人,肉棕有些吃不惯。
jackbean4217
无锡 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
你这张照片还真把我看饿了...
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@→★← 呵呵,完全理解!每个人的口味都是从小养成的,一下子要改变不容易~你们那边是什么口味的粽子呢?:-D
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@jackbean 哈哈,目的达到了!还真想请你吃一个呢,嘻嘻~\(^o^)/~
jackbean4217
无锡 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
我也真想吃一个你的粽子呢~哈哈
瑜宝Hannah
2013-06-08 |
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我最喜欢肉粽子了,最好里面是一块好大的肉肉、、
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
瑜宝Hannah
哈哈,我这个就能满足你了!里面的肉够大么?(*^__^*) 嘻嘻~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@jackbean 呵呵,欢迎欢迎~你们无锡的粽子是怎样的呢?
瑜宝Hannah
2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
恩恩,咬下去流油最开心了,哈哈、、
MrsBumpkin
美国 | 2013-06-08 |
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我来拿走几颗,给同样追忆奶奶包的肉粽的人!!!!(☆_☆)
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
瑜宝Hannah
绝对流油!这次买的五花肉特别好,层数很多,每一层都有一点肥的,一口咬下去太满足了啊!O(∩_∩)O~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@MissBumpkin 抱抱~同是天涯沦落人~哎,想起来都会流泪~~这世上再也没有比我奶奶包的粽子更好吃的了!也许只是感情因素吧~多拿几个!给你老公也尝一下,也许会喜欢,呵呵~
MrsBumpkin
美国 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
我就是说拿给他,呵呵,他也很想念自己奶奶包的粽子〜〜〜总是提到好多好吃的都是奶奶做的。。。。抱抱!所以会做菜的老婆会变成妈妈然后变成奶奶或者外婆。。。。然后变成家里小朋友最尊敬的人,是很伟大的!!!
阿硕妈妈
2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
主要是甜的。馅不同,有蜜枣,豆沙,八宝,红枣什么的,还有黑米,小米的。最后浇上蜂蜜水。
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@MissBumpkin 哦,你老公跟我一样是个很怀旧的人,呵呵~在我心目中我奶奶很能干的,年夜饭一个人张罗一大桌好菜,逢年过节都要把一大家子人聚集在一起吃饭,从没在外面吃过,所以奶奶的手艺就是我记忆中家的味道~很遗憾很多手艺我没学会,现在有些美食居然想不起来她是怎么做的了~╮(╯▽╰)╭
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@→★← 哦,很像八宝饭啊!呵呵,我们老家的年夜饭一定少不了八宝饭的,也要浇上蜂蜜水~:-D
MrsBumpkin
美国 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
看来你们都有一个超级能干好厨艺的奶奶!!!值得尊重的好奶奶!!!我相信你慢慢想,琢磨一下就会做出差不多的味道了^_^
瑜宝Hannah
2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
五花肉太美好了,打包拿走、、
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@MissBumpkin 我最想复制的是奶奶在清明前后做的一种团子,好像是用荠菜和什么粉(不知道是不是糯米粉,但口感不像)做出来的,特别好吃!是很筋道的口感,连汤带水的一起吃下去,别提有多满足了!呵呵,以后我问问我姑姑,她可是我奶奶唯一的女儿,也许她继承了这个好手艺~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
瑜宝Hannah
多拿几个粽子,呵呵,给你家人也尝尝~
MrsBumpkin
美国 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
是不是绿色的?外面卖的那种呢?
瑜宝Hannah
2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
那就都拿走啦,一个都不给你留下,哈哈
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@MissBumpkin 不是,那种是清明艾团,是用艾叶和糯米粉做的~我说的这种是用荠菜和什么粉(难道是红薯粉么?)做的,好想吃!最少有十多年没吃到了~╮(╯▽╰)╭
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
瑜宝Hannah
哈哈,没事儿!都拿去吧!我还有粽叶,再包几个就是了~这些天包粽子上瘾了,嘻嘻~
瑜宝Hannah
2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
包粽子麻烦不?糯米和粽叶都是提前一晚上就浸泡吗?
学做饭的小吃货
加拿大 | 2013-06-08 |
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看着好棒 馋死了
MrsBumpkin
美国 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
那没有吃过呢〜〜〜〜期待你问姑姑后发一个菜谱上来!!!!
Shirley糊田田
厦门 | 2013-06-08 |
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好诱人啊~经典的肉粽!!!记得以前奶奶家煮粽子是用煤球炉封炉炆过夜,肉粽里的肥肉化了,米会变得润润的,香得不得了!!
Apple-2199
青岛 | 2013-06-08 |
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太太太诱人了,睡莲好勤快╭(╯3╰)╮
jackbean4217
无锡 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
无锡这边也包这样的粽子,另外还有鸭蛋黄肉粽,红豆粽(我们叫赤豆粽),蜜枣粽,白米粽,豆沙粽等等。以前吃过一次广西的粽子,觉得很好吃,记忆犹新呐。
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
sasala
呵呵,来吃一个吧!(*^__^*)
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@MissBumpkin 嗯,一定会的!只是我们这边没有荠菜卖,看看以后回老家能不能做个成品发上来~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
回复
@
Shirley糊田田
就是啊!我奶奶家没有煤气灶的,都是烧煤炉子,呵呵,要焖一夜呢,端午节那天起床才吃~香死了!:-D
雨前茶烨
济南 | 2013-06-08 |
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诱惑、诱惑,表这么高端的诱惑,受不鸟了~~~~~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
瑜宝Hannah
呵呵,说麻烦也麻烦,但包熟练了就不觉得了~糯米和粽叶都要提前一夜泡好,其他的豆类也要泡好,包的时候就方便了~
魅力小煮
上海 | 2013-06-08 |
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说的没错~包粽子会上瘾~我也是的~感觉很好玩滴~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@木雨丁丁 呵呵,小杨是不是觉得我入魔了?天天包粽子?我每次包十个,多了就会累,干脆分几天包完,嘻嘻~小杨来吃几个吧~(*^__^*)
MrsBumpkin
美国 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
不着急〜〜〜^_^明年后年都可以〜〜〜〜喜欢我们会一直相伴在下厨房^_^
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
雨前茶烨
哈哈,这不算什么高端啦,肉粽子家家户户都会包~来吃几个吧!你们那里也是吃咸味的粽子么?
恋上我的床
2013-06-08 |
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哈哈这回可让我赶上了,还没吃中午饭呢,刚好拿2个肉粽子~ 看上去超入味的,太有口福了\(^o^)/~
Apple-2199
青岛 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
悠闲的在厨房忙活着做美食感觉最好了,不是着魔,是很舒服,喜欢这样的状态,O(∩_∩)O哈!
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
魅力小煮
呵呵,我说天天看到小煮姐包粽子呢~我这人动作慢,包了十个就感觉好累,所以就分几天包完,呵呵~虽然包得不好看,但是蛮有成就感滴~(*^__^*) 嘻嘻~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@jackbean 无锡的粽子品种很丰富哦!呵呵,广西的又是什么味道呢?是不是裹蒸粽那样的?我吃过肇庆的裹蒸粽,很不错~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@MissBumpkin 呵呵,我也很留恋这里的氛围,很温馨的感觉,就像自己的家一样~我们在这里相伴到老吧!\(^o^)/~
瑜宝Hannah
2013-06-08 |
回复
@
优雅的睡莲
那肉肉呢,是不是也提前一晚腌上呀?我也想包呢、、
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
恋上我的床
哈哈,这回赶得巧!赶紧吃两个吧!还是热的呢~(*^__^*) 嘻嘻~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
回复
@
瑜宝Hannah
是啊,如果第二天上午包,就提前一晚腌好,具体的事项可以参考菜谱,不过我没放花椒和大料,只加了普通的调味料和一点点胡椒粉~(可以加些蚝油,提味的~)
butterfly墨指含香
其他 | 2013-06-08 |
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香~~~绝对香~~保证吃了还想吃!(*^__^*) 嘻嘻……
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
butterfly
哈哈,姐姐怎么那么了解啊!我Lg就是这么说的~他连吃了三个!呵呵,姐姐也来吃一个吧?(*^__^*)
butterfly墨指含香
其他 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
嗯嗯~~~嘿嘿!就是香~~~
雨前茶烨
济南 | 2013-06-08 |
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不常吃的呵呵,超市里有卖,以前买过,98年去上海吃过,至今念念不忘,前几天包了肉馅的,还没拍照,晚上包的,等阳光明媚的日子,拍照再传~~~~~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
回复
@
雨前茶烨
呵呵,我自从自己学会了包粽子以后,很少买外面的了~以前都是Lg单位发的,但是不太符合我的口味~(*^__^*) 等你的大作啦,给我留几个哦~
沙里淘金
2013-06-08 |
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有梦的美食
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
回复
@
沙里淘金
呵呵,谢谢!包得不好,多指教~:-D
MrsBumpkin
美国 | 2013-06-08 |
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好啊〜〜〜相伴到老!!!突然很感动〜〜〜
freeboy112
2013-06-08 |
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好香呀,好厉害,我完全不懂滴⋯
桃子-52
2013-06-08 |
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好伤感哦
依汾
福州 | 2013-06-08 |
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很好看!!好诱人!!
优蓝
汕头 | 2013-06-08 |
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好诱人
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@MissBumpkin 呵呵,到我们七老八十的时候再回过头来看看自己的作品会不会很感动呢,原来我们做过这么多美食啊!那时我们还可以回忆现在谈笑风生的好时光呢~(*^__^*)
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
回复
@
freeboy112
呵呵,包粽子看起来难,其实真正动手操作了就发现也简单,把准备工作做好了就方便了~亲有空试试吧!自己包的特别好吃呢~:-D
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@
桃子-55
是啊,每次看到粽子就想起我奶奶,也许是我老了吧,呵呵,特别怀旧的情绪~真希望她能吃上我包的粽子啊!可惜永远没有这一天了~╮(╯▽╰)╭
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
回复
@
优蓝
@
依汾
谢谢亲爱滴!呵呵,一起来吃吧!包了好多呢~O(∩_∩)O~
MrsBumpkin
美国 | 2013-06-08 |
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@
优雅的睡莲
那么多吃的全下肚子了〜〜〜〜〜好壮观的〜〜〜〜〜哈哈哈哈
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
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@MissBumpkin 哈哈,有没有几万斤啰~一座高山吃下去了!\(^o^)/~
MrsBumpkin
美国 | 2013-06-08 |
回复
@
优雅的睡莲
这样想想觉得每个人都好厉害呢〜〜〜〜
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-08 |
回复
@MissBumpkin 嘻嘻,吃货都超厉害!\(^o^)/~
嗯哼-3
2013-06-08 |
回复
@
优雅的睡莲
来几个吧~我饿了~
HG
2013-06-08 |
回复
流口水了
烟妍砚雁
宁夏 | 2013-06-09 |
回复
你的糯米都是提前一晚泡好的吗?
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-09 |
回复
@
嗯哼-3
呵呵,粽子端上,慢慢享用哦~:-D
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-09 |
回复
@
HG
嘻嘻,一起吃吧!今天早餐我还吃了粽子呢~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-09 |
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@
烟妍砚雁
是啊,这样糯米煮出来才会特别软糯,口感好~
小嫩和心爱的灿灿
2013-06-10 |
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这个,真心的口水滴答,我还要继续努力嘎
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-10 |
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@
小嫩和心爱的灿灿
呵呵,我也是第一次包,还有很多需要改进的地方,我们一起努力吧!↖(^ω^)↗
小嫩和心爱的灿灿
2013-06-10 |
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嗯,你的比我的强好多,好,一起加油!
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-10 |
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@
小嫩和心爱的灿灿
你的也很不错,看着好诱人呢~O(∩_∩)O
小嫩和心爱的灿灿
2013-06-10 |
回复
多谢鼓励O(∩_∩)O
mino4awhile
日本 | 2013-06-10 |
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肥肉是肉粽之魂啊。。。
不过最后吃的时候还是会把他挑出来。。=。=
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-10 |
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@mino酱 嗯,肉粽子绝对不能完全用瘦肉包,呵呵~我这个是瘦肉层比较多的五花肉,煮完以后糯米部分很油润的,好吃~外面卖的粽子总是有一块肥肉在里面,看着不舒服,嘻嘻~
mino4awhile
日本 | 2013-06-11 |
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@
优雅的睡莲
啊。。所以这个做出来以后肥肉全部融化掉了么??那样比较好~~想起来就好香啊啊啊好想吃~~家里买的都是甜口的。。
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-11 |
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@mino酱 这个是没有明显的一大块肥肉的,只是一层层的,就是五花肉那种,一层瘦一层肥,但是肥的面积不大~煮完也没有完全融化,但吃起来绝对不会感觉油腻,呵呵~我Lg是极怕油腻的人,如果太油了他不会吃的~甜粽子我吃得不多,最多一个,但咸的可以吃两个~(*^__^*)
mino4awhile
日本 | 2013-06-12 |
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@
优雅的睡莲
哈~我两种都好喜欢!不过也不喜欢太腻的。今天早上就甜的吃了一个咸的吃了一个~两种口味都满足啦~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-12 |
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@mino酱 呵呵,我也是!早上吃了一个鲜肉火腿粽和自己包的蜜枣粽,还喝了一小碗燕麦粥,感觉不错了~O(∩_∩)O~
mino4awhile
日本 | 2013-06-13 |
回复
@
优雅的睡莲
莲莲好能吃啊~我两个粽子下肚就有点饱了。。糯米什么的消化不能。。=。=
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-13 |
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@mino酱 呵呵,我包的这个蜜枣粽好小啊!你看看图片就知道了,基本上两口就吃完了~燕麦粥也是一点点,小碗的一半都不到~其实我的饭量也不算大,但是很快就饿了,总想找东西吃~
mino4awhile
日本 | 2013-06-13 |
回复
@
优雅的睡莲
<(▰˘◡˘▰)>我也是。。在家就嘴巴不停了。。在学校的话还有点事做。。没事干的话就想吃啊!!
逍遥闲逸
广州 | 2013-06-13 |
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自己包粽当然是馅料多好吃,最好是瑶柱,虾米,腊肠,咸蛋,五花肉,绿豆等等,另外用泰国顶级长糯米,好香又好吃,而且又干净卫生,哈哈!
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-14 |
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@
逍遥闲逸
呵呵,每个人的口味不一样,你说的这种做好了当然好吃~不过简单的也有它的美味之处,只放肉的粽子做得好了也很吸引人的~我lg还只喜欢白粽子呢~这就是萝卜青菜,各有所爱~我从不强求别人和我一致,尊重各人的选择~
逍遥闲逸
广州 | 2013-06-16 |
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@
优雅的睡莲
呵呵,是的,各人口味不同,自己包的棕当然是用自己喜欢的馅料,其实简单也好吃,好像广东有名的肇庆裹蒸粽,肥肉加绿豆一样很好吃,哈哈~
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-16 |
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@
逍遥闲逸
肇庆的裹蒸粽可不只是肥肉加绿豆哦,馅料很多的~我去年去肇庆玩的时候吃过~
逍遥闲逸
广州 | 2013-06-17 |
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@
优雅的睡莲
可能现在市场需要改为多样化,因我隔壁是肇庆人,逢年过节就回家乡,带些裹蒸粽回来送给我们吃,十几年都是这样,前天回来送了两个大裹蒸粽,还未吃。
优雅的睡莲
广东 | 2013-06-17 |
回复
@
逍遥闲逸
正宗的裹蒸粽里只有肥肉和绿豆么?那我真的吃不下,我特别不喜欢看见肥肉~我吃的裹蒸粽里有咸蛋黄、五花肉和香菇,还有去皮的绿豆和其他的(我忘了),感觉很好吃~
小我
2013-07-08 |
回复
太赞了,奶奶的味道最珍贵。看的动心了,待会就出门买材料!
优雅的睡莲
广东 | 2013-07-08 |
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@
小我
呵呵,可能是我想念奶奶了,所以觉得她包的粽子最好吃!小妹也会包粽子?好能干哦~(*^__^*)
小我
2013-07-08 |
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@
优雅的睡莲
小时候端午节跟着奶奶学的~
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