将腊鸭洗净,斩件,焯水。
香芋去皮切滚刀块。
辣椒切小圈,葱姜蒜切末。
把腊鸭用小火煸出油,盛出腊鸭。
用腊鸭油煎香芋块,两面金黄即可。
下姜蒜、辣椒小火煸香,翻炒腊鸭和香芋。
加少量水、糖、绍酒、生抽,焖10分钟收汁,撒葱花即可。
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