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饭
鼠壳饭粿
dpyoung做的鼠壳饭粿
dpyoung
做过
鼠壳饭粿
这是我出嫁后20多年来,第一次家里自己做的鼠壳粿,以前都是从婆家或娘家带来的。由于在外,没有鼠壳草,就用黑芝麻代替,馅儿也改成甜的绿豆花生馅。
#午餐•2015年2月17日#
iPhone 拍摄
于 2015-02-17 11:02:39
赞
鼠壳饭粿
糯米粉
、
粘米粉
、
鼠壳碎
、
糯米
、
香菇
、
虾仁
、
五花肉和瘦肉
、
豆皮(或者玉米叶菜叶)
、
油,糖,盐,水
综合评分
7.7
loisyang
330 赞
更多
46 回应
阳光宝贝0426
上海 | 2015-02-17 |
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好赞呀,这个点心的名字也好特别
豆子厨房
北京 | 2015-02-17 |
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没吃过呃
苹果苹果苹果
上海 | 2015-02-17 |
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好棒!很特别呢!
快乐常在心
深圳 | 2015-02-17 |
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阿姨好想法,黑芝麻肯定香喷喷的
奚姥姥
广州 | 2015-02-17 |
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美妈没少做点心呢!
我爱美食每一天
2015-02-17 |
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很赞,好黑的鼠壳
多多团
青岛 | 2015-02-17 |
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好特别的名字^ _ ^
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
阳光宝贝0426
也叫乌粿。
阳光宝贝0426
上海 | 2015-02-17 |
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@
dpyoung
恩,你们那边的特产,嘻嘻
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@豆子215 潮汕地区过年家家户户都做的粿品。
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
苹果苹果苹果
是很有特式的粿品。
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
快乐常在心
没有鼠壳草,只能代替了。
清淡的女人
2015-02-17 |
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鼠壳饭粿的寓意是什么?我没有见过这个美食也
就爱吃菜菜
2015-02-17 |
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鼠壳果超好吃呀
我最爱甜食
长沙 | 2015-02-17 |
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哇!年的氛围
秋_o8nm
2015-02-17 |
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哦,潮汕人的最爱
巡山大王未央发言
徐州 | 2015-02-17 |
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很好吃的样子,首先,它很好看呀
t绕指柔
2015-02-17 |
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年味浓浓
润竹青莲
德州 | 2015-02-17 |
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好特别哦
FionaLinBB
2015-02-17 |
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我说怎么看上去有些不一样,嘻嘻
小船-12
潮州 | 2015-02-17 |
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我在家已经吃了好多,好喜欢吃这个
飘雪小厨
广州 | 2015-02-17 |
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黑亮黑亮的
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
奚姥姥
姥姥,过年了做点有特色的给孩子们吃。
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
我爱美食每一天
用了半斤黑芝麻下去,乌亮亮的。
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
多多团
鼠壳是一味中药,所以就这样叫。
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
清淡的女人
鼠壳其实是一味草药,有清热解毒,凉血等功效。听长辈说,春节又是季节交换前后,过年也会吃下很多上火的东西,所以老祖先就用上这味草药加入粿品中。这跟吃艾饼差不多。@
巡山大王未央发言
@
润竹青莲
@
飘雪小厨
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@littlecai9292 我从小就喜欢这个。
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
秋_o8nm
家家户户都会做的。
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
t绕指柔
这个食物过年才有的,见到它就知道过年。
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
FionaLinBB
够聪明吧!哈哈哈,来食粿。
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
小船-12
我们家都很喜欢,我前几做了你的橙皮甜白果,很好吃!
小船-12
潮州 | 2015-02-17 |
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@
dpyoung
白果我最近常做。家里人都特别爱吃甜的。鼠壳裸我婆婆做了好多。我放冰箱速冻,慢慢吃。儿子每次吃二三个,是不让他多吃。这东西好,都是去田里拨的鼠壳做的。
小拉ECHO
广州 | 2015-02-17 |
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美妈,加黑芝麻粉吗?糯米粉及粘米粉需要相应减量吗?做得太漂亮了
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
小船-12
小时候我也去拨过,等明年让家里寄点过来。
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
小拉ECHO
黑芝麻炒熟打成粉,加糯米粉就可以,没有放粘米粉。半斤芝麻,八兩糯米粉。
小拉ECHO
广州 | 2015-02-17 |
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@
dpyoung
谢谢美妈,俺来试试看
蘑菇娘阿芝
2015-02-17 |
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我们老家没做过这个颜色
dpyoung
珠海 | 2015-02-17 |
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@
蘑菇娘
你们是做什么样的,我们还有做白色。
FionaLinBB
2015-02-18 |
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@
dpyoung
哈哈哈,鼠壳草可以弄干了存起来用,要不要下次给你弄点
dpyoung
珠海 | 2015-02-18 |
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@北京大福 这要过年才有的吃,没有鼠壳草,还不是正宗的。
dpyoung
珠海 | 2015-02-18 |
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@
FionaLinBB
谢谢啦,明年好好准备一下,到时找不到找你要,有回家过年吗?
FionaLinBB
2015-02-18 |
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@
dpyoung
回吖,年初二回去
dpyoung
珠海 | 2015-02-18 |
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@
FionaLinBB
你是池块,我彩塘的。
FionaLinBB
2015-02-18 |
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汕头金平(^∇^)
清淡的女人
2015-02-19 |
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@
dpyoung
真好
Cellin妈妈的小小窝
深圳 | 2015-12-05 |
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这个我也很喜欢吃
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