百香果汤圆

7.2 综合评分
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弟媳告诉我,百香果汤圆好清香,刚好家里有材料,试过,果真清香好味道!

用料  

百香果 2个
糯米粉 160克左右
开水(和粉) 70克左右
白糖 50克

百香果汤圆的做法  

  1. 取其中一个百香果里面的果肉(大约30克)加上一半的白糖伴匀。

    百香果汤圆的做法 步骤1
  2. 加入开水,开水不要一次加完,每种粉的吸水量不同。

    百香果汤圆的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉用筷子搅拌均匀。

    百香果汤圆的做法 步骤3
  4. 和成粉团后搓成汤圆。

    百香果汤圆的做法 步骤4
  5. 放两碗水加入剩下的白糖煮开,加入汤圆煮熟,出锅前把另一个百香果的果肉加进去拌匀,试试味道,不够甜的再加点糖。

    百香果汤圆的做法 步骤5

小贴士

如果份量多做,建议把己加入百香果,糖和开水的汤汁放微波炉加热再来和糯米粉。因为和粉的水不够烫,搓出来的汤圆容易散,也不太软糯。

参照这个菜谱,大家做出 165 作品

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该菜谱发布于 2015-12-22 11:12:19
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百香果汤圆的答疑

  • ༇༈丁࿆丁࿆༑ ࿐  2017-10-14  
    2
    百香果籽在里面影响口感吗?
    作者回复 2017-10-14  
    因人而异,我自己还能接受
  • guoguolaolao  2019-02-23  
    0
    百香果30克放檽米粉里一起和面吗亲?我这个步骤没看明白,谢谢老师!
    作者回复 2019-02-23  
    百香果30克是加入糯米粉一起揉

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