鸡蛋粉丝煎

7.0 综合评分
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这个菜是奶奶的私房菜,老人家戏称“假鱼翅”。

用料  

鸡蛋二个
粉丝一扎
盐、胡椒粉、油适量

鸡蛋粉丝煎的做法  

  1. 粉丝用开水泡软,捞起来后用剪刀剪短备用。

    鸡蛋粉丝煎的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打匀加盐、胡椒粉。

    鸡蛋粉丝煎的做法 步骤2
  3. 把粉丝放入鸡蛋液里拌匀。

    鸡蛋粉丝煎的做法 步骤3
  4. 锅洗干净烧热放油倒入鸡蛋粉丝,用铲子抹平,中火煎到鸡蛋凝固反面再煎熟就可以出锅切块装盘。刚出来,边边香脆,你可以点你喜欢的酱料吃。

    鸡蛋粉丝煎的做法 步骤4

小贴士

一次可以多煎点,吃不完用来煮汤,加点青菜就是一个人的简餐。

参照这个菜谱,大家做出 198 作品

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