鸡蛋粉丝煎

Name: 鸡蛋粉丝煎
Ingredients: 鸡蛋二个; 粉丝一扎; 盐、胡椒粉、油适量

6.9 综合评分

231 人做过这道菜

dpyoung

这个菜是奶奶的私房菜，老人家戏称“假鱼翅”。

用料

鸡蛋二个
粉丝一扎
盐、胡椒粉、油适量

鸡蛋粉丝煎的做法

粉丝用开水泡软，捞起来后用剪刀剪短备用。
鸡蛋打匀加盐、胡椒粉。
把粉丝放入鸡蛋液里拌匀。
锅洗干净烧热放油倒入鸡蛋粉丝，用铲子抹平，中火煎到鸡蛋凝固反面再煎熟就可以出锅切块装盘。刚出来，边边香脆，你可以点你喜欢的酱料吃。

小贴士

一次可以多煎点，吃不完用来煮汤，加点青菜就是一个人的简餐。

参照这个菜谱，大家做出 246 作品
全部246个作品

上传你做的鸡蛋粉丝煎

鸡蛋粉丝煎相关分类

煎

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-03-10 21:56:33

7343 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢鸡蛋粉丝煎的也喜欢

鸡蛋葱花饼！

亮朵妈爱美食 2 做过

盐鸡蛋

喵苗苗喵 1 做过

鸡蛋焖子

和落花一起醉 1 做过

鸡蛋清汤面

云儿飘飘忆风中的花香 0 做过

作者dpyoung的其他菜谱

紫苏姜

dpyoung 519 做过

玫瑰小饼

dpyoung 523 做过

金针菇焖豆腐

dpyoung 332 做过

微波炉做姜撞奶

dpyoung 162 做过

无糖无馅南瓜饼

dpyoung 111 做过

马蹄爽

dpyoung 258 做过

鲜香菇蒸蛋

dpyoung 198 做过

百香果汤圆

dpyoung 165 做过

鸡蛋粉丝煎的答疑

英雄无敌567 2018-07-14
1 赞

粉丝要剪多长合适？

作者回复 2018-07-15

没关系的，一扎剪成三四段就可以
董家逸 2018-03-04
1 赞

请问需要放面粉淀粉之类的吗？

作者回复 2018-03-04

不需要，只用粉丝和鸡蛋

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负