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中岛老师
中岛老师的柠檬戚风
Kaidi做的中岛老师的柠檬戚风
Kaidi
做过
中岛老师的柠檬戚风
因为之前买了zinganything的柠檬杯,所以家里一直屯着好些柠檬,试试柠檬戚风吧~
用了一颗巨大的柠檬,光榨出来的柠檬汁就有70g,所以蛋糕糊里放的是实打实的50ml鲜榨柠檬汁。虽然最后蛋糕吃起来稍微酸了点o(╯□╰)o,但还是不能掩盖戚风本身超级湿润绵软的口感哈~
这次的戚风学习了徒手脱模,O(∩_∩)O哈哈~底部和内圈都是徒手脱的,外圈基本是徒手脱的,除了各别地方有点粘,借用了脱模刀~
#纯蛋糕篇 by Kaidi#
#午餐•2014年6月1日#
2014-06-01 12:11:13
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中岛老师的柠檬戚风
蛋黄糊:
、
低筋粉
、
细砂糖
、
蛋黄
、
菜籽油
、
柠檬
、
罂粟籽
、
蛋白霜:
、
蛋白
、
细砂糖
综合评分
8.4
小小小飞羊
349 赞
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18 回应
七啊七啊七啊七七七
泰州 | 2014-06-01 |
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沙~~
小妖瑾
新西兰 | 2014-06-01 |
回复
这个是几寸的中空模啊
发涨面包
汕头 | 2014-06-01 |
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真的是好大的柠檬阿!!
Kaidi
美国 | 2014-06-01 |
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@杭七七化身小小厨娘 好速度!^_^
Kaidi
美国 | 2014-06-01 |
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@
小妖瑾
17cm的,7寸的~
Kaidi
美国 | 2014-06-01 |
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@
发涨面包
是哒,菜谱里说的是柠檬汁加水凑到50ml,我的柠檬直接榨出来的就有70ml了~
七啊七啊七啊七七七
泰州 | 2014-06-01 |
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@
Kaidi
必须滴~~~
荧荧星光
沈阳 | 2014-06-01 |
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是用柠檬杯榨的嘛?
Kaidi
美国 | 2014-06-02 |
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@
荧荧星光
可以用柠檬杯榨的,我还有一个专门榨汁的差不多的东西,我是用那个榨的~
Himmel
2014-06-02 |
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好诱人!
Kaidi
美国 | 2014-06-02 |
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@
Himmel
谢谢\(^o^)/~
郭傲寒
山南 | 2014-06-03 |
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看起来好细腻哦
Kaidi
美国 | 2014-06-03 |
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@郭晓郭 O(∩_∩)O谢谢~
娟-82
2014-06-03 |
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亲,如何让蛋糕表面变黄呀?
Kaidi
美国 | 2014-06-04 |
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@
娟-82
烘烤温度和时间到了表面自然就变黄了哈~
Fishki
2014-06-11 |
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罂粟没有的话'会影响味道吗
Kaidi
美国 | 2014-06-11 |
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@
Fishki
不会的~我感觉主要是增加口感的,味道上不会受影响
Fishki
2014-06-11 |
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@
Kaidi
好的'谢谢!长草♪( ´θ`)ノ
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