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月饼
广式月饼
Kaidi做的广式月饼
Kaidi
做过
广式月饼
今天借了同学的月饼模具,是带字的,好喜欢~然后又买到了咸蛋黄(好贵%>_<%,50cents一个),做了蛋黄莲蓉的和红豆沙的。用的50g圆形模具,馅是35g,包一整个咸蛋黄好勉强,压花的时候好容易压破。。。
照片里上面的三个是新出炉的,下面的几个是昨天做的,可以看到有一点点回油啦~\(^o^)/~
这两天一共做了41个50g的月饼,打算拿一些送同学,就是没有好看的包装袋,只能用保鲜袋装着o(╯□╰)o
#中式点心篇 by Kaidi#
#那些做过以后印象深刻的甜点#
2013-09-12 11:44:19
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广式月饼
液态酥油
、
月饼粉
、
月饼专用糖浆
、
枧水
、
蛋黄
、
鸡蛋
综合评分
8.3
Amber安大倍不在
288 赞
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25 回应
K家烟火
武汉 | 2013-09-12 |
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漂亮哦
Kaidi
美国 | 2013-09-12 |
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@
KK的厨房
谢谢KK,O(∩_∩)O~~
惠妈妈hui
2013-09-12 |
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回油的就是漂亮!蛋黄好贵的呢!
千千丝雨
2013-09-12 |
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又做月饼可以上市了!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
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50克的放半个蛋黄就够吧,,,,哈哈你太实诚了!
-梓萱
深圳 | 2013-09-12 |
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你现在要吃啥都不用买了。自己做就行。你太有才了^o^
厨房小娘
温州 | 2013-09-12 |
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真漂亮
艾ris
上海 | 2013-09-12 |
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好馋 比买的好吃很多的赶脚
Lolitachen
贵阳 | 2013-09-12 |
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心意到就好了,包装没啥啦!你同学一定很开心
Kaidi
美国 | 2013-09-12 |
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@
惠妈妈
嗯嗯,我第一次买这种真空包装的蛋黄,有点半透明,不知道是不是真的蛋黄啊。。。
Kaidi
美国 | 2013-09-12 |
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@
千千丝雨
O(∩_∩)O哈哈~谢谢亲的夸奖~
Kaidi
美国 | 2013-09-12 |
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@
歌歌小姐
真的放一个蛋黄太大了,压花的时候蛋黄就给压坏了,有好几个花纹都不清晰,不知道是不是因为蛋黄有油导致的。
Kaidi
美国 | 2013-09-12 |
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@
-梓萱
也是自己享受做的过程啦,有乐趣就很开心哈~
Kaidi
美国 | 2013-09-12 |
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@
厨房小娘
谢谢亲的鼓励,好开心O(∩_∩)O~~
Kaidi
美国 | 2013-09-12 |
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@艾艾艾艾Irisss (*^__^*) 嘻嘻……主要是比外面的卫生啦~
Kaidi
美国 | 2013-09-12 |
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@jacqueline0725 嗯嗯,我就是这么安慰自己的,O(∩_∩)O哈哈~
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
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@
Kaidi
嗯嗯上次我看蛋黄酥的方子大概就是一个50克月饼这么大就是只要半个蛋黄的~所以记得~呵呵
惠妈妈hui
2013-09-12 |
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这边应该也是买这种的,买整个鸭蛋的话蛋白不知道有什么用途~
zhaonxue
北京 | 2013-09-13 |
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我要上面介个写着福字滴嘿嘿!
Kaidi
美国 | 2013-09-13 |
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@
zhaonxue
当然没问题啦~吃月饼顺便还能送祝福!
姜小伦♬
上海 | 2013-09-13 |
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哪里能买到蛋黄啊啊啊~~~~~
Kaidi
美国 | 2013-09-13 |
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@
姜小伦♬
我在亚洲超市的冰柜里一个隐蔽的小角落里找到的,可以问问亚超的老板呢~
姜小伦♬
上海 | 2013-09-13 |
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@
Kaidi
哈哈~我估计也是在不知名的小角落里~谢谢么么哒 ~~!
派大星的天真你能够懂得
2013-09-15 |
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太厉害啦 我都不会做 买着吃 还有滴不放心 卫生 还是自己做好
Kaidi
美国 | 2013-09-15 |
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@
派大星的天真你能够懂得
这也是我第一次做广式月饼,其实没有想象中那么难了,可以试试的。没有烤箱的话也可以做冰皮的哦~
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