面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6693 做过)
潇潇媽
快速十五分钟揉出手套膜
高粉、鸡蛋一个、酵母、盐、白砂糖、奶粉、黄油、冷水
综合评分 8.2 (384 做过)
小小一株薄荷草
手工揉面,十分钟出膜
高筋面粉、水、酵母、鸡蛋、黄油、蜂蜜
综合评分 8.2 (22 做过)
lisa的蜂蜜
手工和面快速揉出手套膜(面包)——不摔打,不醒面
面粉、奶粉、细砂糖、鸡蛋、酵母、牛奶、黄油、盐
综合评分 7.6 (31 做过)
王榴莲