蛋糕卷类汇总

竹炭蛋糕卷

低筋面粉、竹炭粉、蛋黄、细砂糖、色拉油、牛奶、蛋白、细砂糖、安佳鲜奶油、细砂糖

综合评分 7.6 （308 做过）

妍色

太妃巧克力蛋糕卷

动物性鲜奶油、无盐黄油、低粉、巧克力酱、不会凝固的软焦糖、细砂糖、鲜奶、全蛋、蛋黄、无糖可可粉

6 做过

糖醋白菜

奶茶戚风卷

立顿红茶、低粉、蛋白、柠檬汁、白砂糖、蛋黄、玉米油、牛奶

3 做过

万万

天使奶酪卷

#天使蛋糕卷、低粉、牛奶、糖A、糖B、蛋清、#奶酪馅、奶油奶酪、牛奶、糖粉、奶粉

1 做过

赵赵赵赵赵-

超级罗嗦ゆ彩绘蛋糕卷

28×28cm烤盘、#蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、牛奶（或水）、玉米油、低粉、香草精、#蛋白霜、蛋白、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.3 （83 做过）

freefish_子非鱼

红丝绒蛋糕卷

低筋面粉、红曲粉、无盐黄油、蛋黄、绵白糖、蛋白、鲜奶油、细砂糖

综合评分 7.9 （690 做过）

妍色

浮云卷（舒芙蕾蛋糕卷）

#蛋黄糊、蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉、细砂糖（蛋黄用）、#蛋白霜、蛋白、细砂糖（打发用）

综合评分 6.7 （108 做过）

gege美食美刻

浮云卷的详细步骤（转杜若的博客）

蛋黄、糖、牛奶、淡奶油、低粉、蛋白、 糖、内馅：淡奶油、糖

综合评分 7.5 （84 做过）

小胖家的领导

波点巧克力蛋糕卷

#戚风蛋糕胚（28cm*28cm)、#面粉糊、蛋黄、细砂糖A（蛋黄糊）、牛奶、玉米油、美玫低筋面粉、法芙娜可可粉、#打发蛋白、蛋白、细砂糖B（打发蛋白）、#巧克力奶油夹馅、法芙娜ALPACO阿帕可巧克力（66%）、总统动物性奶油A、总统动物性奶油B、细砂糖C

综合评分 7.6 （354 做过）

bestkary

戚风卷？瑞士卷？蛋糕卷卷卷卷

鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉

综合评分 8.3 （3197 做过）

柚子酱爱吃肉

波点可可奶油蛋糕卷

A：可可戚风蛋糕、鸡蛋、色拉油、鲜奶、糖（蛋黄用）、糖（蛋白用）、低粉、热水、可可粉、柠檬汁、B：夹馅、淡奶油、糖粉

综合评分 7.9 （400 做过）

Susie的小厨房

【小嶋rumi】海绵蛋糕卷

鸡蛋、绵白糖、低筋面粉、牛奶、淡奶油、糖粉

综合评分 8.3 （1352 做过）

文yimi

烫面戚风蛋糕卷，平凡，不平淡。

鸡蛋、牛奶、色拉油、细砂糖、低粉

综合评分 8.5 （2278 做过）

子-迪