各种爪&卤味系列

『火』网红无骨酸辣鸡爪

鸡爪、糖、姜、料酒、小米椒、大蒜、香菜、泡椒、麻椒油、剁椒、大葱、盐

综合评分 7.6 （297 做过）

方源先生

『火』生鸡爪剔骨教程

鸡爪

3 做过

方源先生

堂妈小厨——卤大肠

材料（清洗）：大肠、食盐、淀粉、泡打粉、白酒、料酒 香料：香叶、八角、花椒、草果、小茴香、干辣椒、大葱、生姜 调味料：蚝油、生抽、老抽、食盐、冰糖、卤水汁 （卤水汁超市都有）

综合评分 8.8 （315 做过）

堂妈小厨

“销魂”卤鸡爪

鸡爪、大蒜、生姜、辣椒、料酒、红烧汁、冰糖、盐、米醋、生抽、蚝油

综合评分 8.3 （3232 做过）

阿瑰小姐

巨香烤猪蹄

猪蹄、料酒、八角、冰糖、老抽、生抽、盐、干辣椒、姜片、卤料、烤箱、孜然粉辣椒粉

综合评分 8.3 （349 做过）

王薇薇薇薇

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4040 做过）

那一天蝶舞

香辣牛肉干（内含宝宝吃的无辣版本）

牛肉、白芝麻、辣椒粉、草果、八角、香叶、小茴香、桂皮、生抽、盐、生姜、白糖、老抽、花椒粉、孜然粉、料酒

综合评分 8.4 （138 做过）

苏果家

柠檬鸡爪

鸡爪

综合评分 7.9 （634 做过）

瑾宁妈妈

跟黄小厨学的黄酒焖猪蹄，真的超级好吃

冰糖、盐、黄豆、陈酿黄酒、八角、桂皮、香叶、猪前蹄、花椒、郫县豆瓣（不吃辣也可以用老干妈）、老抽、生抽

综合评分 8.2 （179 做过）

果果妈6666666

红油脱骨凤爪

鸡爪、姜、蒜、香菜、红油（有香料的）、酱油、醋

综合评分 8.3 （86 做过）

黄豆芽

香辣烤猪蹄，附详细的卤水方法

猪蹄一只、八角，桂皮，甘草，白芷，豆蔻，砂仁，花椒、陈皮，小茴香，公丁香，母丁香，山奈，香叶、草果，干红椒，生姜、五香粉，孜然粉、生抽，老抽，冰糖

综合评分 8.0 （634 做过）

蔡宝

武汉卤藕片

脆藕、带肥猪肉、干红辣椒、姜、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒、盐、老抽、糖、胡椒粉

综合评分 7.5 （80 做过）

maggiefir

麻辣藕

脆藕、姜末、蒜末、小葱末、干辣椒末、老抽、味极鲜、芝麻油、花椒油、鸡精、盐、醋

综合评分 8.2 （257 做过）

咪咪蝈蝈

泰好吃—泰式酸辣鸡爪

鸡爪、香菜、蒜头、小米椒、青柠檬、白糖、酱油、陈醋、芝麻油、泰式甜辣酱、鱼露、料酒、白醋、姜

综合评分 8.0 （672 做过）

jerryjan

想妈秘制百香果鸡脚（家庭版)

#主料：、冰鲜鸡爪、#配菜：、紫洋葱、黄柠檬、香菜(芫茜)、#鸡脚焯水用、六必居料酒、小葱、姜、#腌料：、百香果、小米椒、姜、蒜、六必居料酒(精制)、盐、糖、润之家芝麻油、厨邦味极鲜酱油、鸡精、胡椒粉

综合评分 8.3 （1707 做过）

想妈厨房